Рецепти за горещ шоколад с лек аюрведичен привкус

Продукти:

1/2 чаена чаша вода

1 чаша мляко (краве, соево, бадемово, оризово)

1 супена лъжица органично какао на прах

1 пръчка канела

1 чаена лъжичка ванилия

За Вата:

Използваме краве или бадемово мляко и добавяме

1/2 чаена лъжица гхии

1/4 чаена лъжица индийско орехче

1/4 чаена лъжица кардамон на прах

2-3 пасирани фурми

За Питта:

Използваме краве или кокосово мляко и добавяме

вместо 1/2 чаена чаша вода – отвара от мента

1 чаена лъжица тръстикова захар или кленов сироп

без пръчката канела

За Кафа:

Използваме кокосово или оризово мляко и добавяме

1/4 чаена лъжица смлян карамфил

1 чаена лъжица мед

без ванилията

Приготвяне:

Сваряваме млякото, водата и подправките за съответната доша. Оставяме ги на слаб огън да се поварят за 5-10 минути. Добавяме какаото, разбъркваме го добре, за да се получи хомогенна смес и го оставяме да поври за още 2-3 минути. Накрая прибавяме и съответния подсладител. Ако е необходимо да хомогенизираме още сместа, блендираме за 1 минута.

Горещ шоколад с мака

Продукти:
1 чаша бадемово или кокосово мляко
1/2 чаена чаша вода1/4 чаша бадеми
1 супена лъжица мака на прах
1 супена лъжица сурово какао на прах
2 пресни фурми, без костилка
1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
1/2 чаена лъжичка канела на прах
1/4 чаена лъжичка кардамон на прах
1/4 чаена лъжичка джинднжифил на прах
1 супена лъжица кокосово маслощипка морска сол

Приготвяне:

Млякото и водата се смесват и се оставят да заврат за 2-3 минути. Всички останали съставки се добавят и се оставят на врат на слаб огън за още 2-3 минути. Сместа се блендира за още една минута. Изсипва се в чаша и се поръсва с още канела и какао.

&&&