Продукти:

• 3 големи жълти камби
• 400 грама сварен нахут
• 1 средна глава броколи
• 1 см накълцан на ситно пресен джинджифил
• 1 ч.л. нигела семена
• 1 ч.л. прясно смлян кориандър
• ½ ч.л. прясно смлян кимион
• ½ ч.л. канела на прах
• 1/3 ч.л. асафетида
• сокът от един лимон
• гхи
• сол

За соса:

• 1 лимон
• 1 кофичка кисело мляко
• 1 връзка копър
• Черен пипер, сол

Приготвяне:
Нарязваме на половина камбите и ги почистваме от семето. Броколито режем на дребни розички. В дълбок тиган разтопяваме гхи на среден огън, запържваме джинджифила докато усетим аромата му и добавяме останалите подправки и бъркаме за няколко секунди. Добавяме нахута, доливаме гореща вода два пръста пръста от дъното, изчакваме да заври, намаляваме огъня, поставяме капак и оставяме да ври на слаб огън за 10-15 минути. Добавяме броколито, посоляваме и оставяме да се готви за още 3-4 минути. Отстраняваме от огъня, заливаме със сокът от лимон. Пълним камбите с плънката. Нареждаме в тавичка, разпределяме остатъка от плънката около камбите. Печем за 10 минути на фурна. По желание може да добавим пармезан. Изчакваме да се охлади и сервираме със сос от кисело мляко.