Аюрведично хранене

Екзотичната подправка амчур и нейното приложение

Какво представлява подправката амчур и как да я използваме? Амчур е екзотична, много ароматна, леко кисела и изключително приятна на вкус подправка, която се приготвя от стриването на изсушен плод от манго. [...]

Прочети повече
ноември 12, 2017|Аюрведично хранене|

Какво е добре да знаем за черния кимион?

Ползи за здравето и приложение на черния кимион Черният кимион е добре известна билка в Близкия изток и Индия. Расте в Средиземноморския регион и в страните от Западна Азия, включително Индия, Пакистан [...]

Прочети повече
ноември 5, 2017|Аюрведично хранене|

Ягоди и череши – любимите ми пролетно-летни плодове

Късната пролет и началото на лятото е един от най-прекрасните моменти от годината, вероятно не само за мен, но и за повечето хора, обичащи слънцето, зеленината, опияняващия аромат на розите, любимите ми [...]

Прочети повече

Очарователна вкусна рецепта за пробиотично ядково сирене с кауза

Повече за пробиотичните храни и ползите от тяхната консумация   Пробиотичните храни и специално ядковите сирена, не са типична тематика в аюрведичната медицина. Там по-скоро се говори за специалното отношение на тази [...]

Прочети повече

Най-добрите аюрведични подправки за Кафа доша

Кои са най-подходящите подправки според Аюрведа за представителите на Кафа доша? Кафа е една от трите фини енергии, наред с Вата и Питта, които определят нашата психо-физическа конституция, наречена доша. Качествата на [...]

Прочети повече

Най-добрите аюрведични подправки за Питта доша

Кои са най-подходящите подправки според Аюрведа за представителите на Питта доша?   Питта е една от трите фини енергии, наред с Вата и Кафа, които определят нашата психо-физическа конституция, наречена доша. Хората, [...]

Прочети повече

Най-добрите аюрведични подправки за Вата доша

Кои са най-подходящите подправки според Аюрведа за представителите на Вата доша? Вата е една от трите фини енергии, наред с Питта и Кафа, които определят нашата психо-физическа конституция, наречена доша. Представителите на [...]

Прочети повече
февруари 26, 2017|Аюрведично хранене|

Зеленчуците и тяхната природа според Аюрведа

Кои са най-подходящите зеленчуци според трите доши? Зеленчуците са велика храна. Те са удивително творение на природата заради това, че са невероятно вкусни и питателни. Те са добър източник на витамини, минерали, [...]

Прочети повече
февруари 11, 2017|Аюрведично хранене|

Шафранът – изтънчената подправка на Аюрведа

Шафранът и неговото приложение Шафранът е най-скъпата екзотична подправка, която отдавна се слави със своите безценни качества. Нейният изтънчен вкус придава едно особено колоритно и ароматно присъствие на храната, до която се [...]

Прочети повече
февруари 4, 2017|Аюрведично хранене|

Аюрведични приказки за горещия шоколад

Как Аюрведа разглежда качествата на шоколада и подходящ ли е за всички? Истинският, ароматен, вкусен и зашеметяващ аромат на шоколада е онова вълшебство за сетивата, на което никой не може да устои. [...]

Прочети повече