Основни ястия

Карамелизиран шалот с гъба челядинка и чери домати

Продукти: 750 гр. шалот 400 гр. гъба челядинка 300 гр. чери домати 3 с.л. кокосова захар 4 с. л. паста от тамаринт 4-5 с.л. зехтин 4-5 стръка мащерка Черен пипер Хималайска сол [...]

Прочети повече
декември 24, 2020|Основни ястия, Рецепти|

Пълнена тиква с ориз басмати, стафиди и бадеми

Продукти: 3 малки бели тикви Черен пипер Хималайска сол 2-3 с.л. зехтин За плънката: 400 гр. ориз басмати 150 гр. едри стафиди 150 гр. белен бадем 4-5 шушулки кардамон 2 дафинови листа [...]

Прочети повече
декември 23, 2020|Основни ястия, Рецепти|

Тост от сладък картоф и авокадо с ядков сос

Продукти за картофите: 3 бр. сладки картофи (с по-кръгла форма), нарязани на филийки с дебелина около един пръст Лют червен пипер, канела на прах, черен пипер на прах, сол Зехтин Продукти за [...]

Прочети повече
септември 7, 2020|Основни ястия, Рецепти|

Пълнени сладки картофи с леща и зеленчуци

Продукти: 3 големи сладки картофа 2 малко моркова 1 стръкче целина 1 малка тиквичка 1 ч.ч. сварена леща Гхи Сол, черен пипер 2 ч.л. гарам масала(съдържа канела) Ако не разполагате с готов [...]

Прочети повече

Аспержи със слънчоглед и пюре от сладък картоф

Продукти за аспержите: 1 връзка аспержи (500 гр.) 1 с.л. ситно накълцан пресен джинджифил 40 гр. белен суров слънчоглед Сокът от ½ лимон ½ връзка магданоз Гхи ½ ч.л. сол Продукти за [...]

Прочети повече

Къри от кореноплодни с кокосово мляко и мента

Необходими продукти: 5-6 млади моркова 2-3 дребни глави червено цвекло 2-3 едри глави пресен лук 2-3 с.л. гхи 1 ч.л. накълцан на ситно пресен джинджифил 1 ч.л. кориандър ½ ч.л. кимион 1/3 [...]

Прочети повече

Печени кореноплодни с розмарин

Съставки: 500 грама пащърнак 500 грама моркови 4 супени лъжици гхии 1 чаена лъжичка хималайска сол прясно смлян черен пипер 1/2 чаена лъжичка смлян кориандър 1 супена лъжица мед 1 супена лъжица [...]

Прочети повече
февруари 4, 2019|Основни ястия, Рецепти|