Екатерина Минкова

About Екатерина Минкова

This author has not yet filled in any details.
So far Екатерина Минкова has created 171 blog entries.

Черешово – ягодово чатни с рози

Продукти: 300 гр. почистени череши 300 гр. почистени ягоди 25 гр. пресен розов цвят 1 с.л. гхи 1 ч.л. черен синап 1 пръчка канела 3-4 карамфила 3-4 разпукани кардамона 1 супена лъжица [...]

Прочети повече
юли 11, 2021|Десерти, Рецепти|

Ягодово-розов пай

Продукти за блата: 400 гр. бяло брашно За безглутенов вариант - 200 гр. оризово брашно +200 гр. брашно от тапиока, 15 гр. хуск, разтворен в 150 мл вода 100 гр. разтопено масло [...]

Прочети повече
юли 11, 2021|Десерти, Рецепти|

Сурови розови барчета

Продукти: 200 гр. сурово кашу 200 гр. суров белен бадем 100 гр. кокосово брашно 1 с.л. прах от червено цвекло 130 гр. разтопено кокосово масло 120 гр. сироп от агаве 1-2  с.л. [...]

Прочети повече
юли 11, 2021|Десерти, Рецепти|

Кичари със селъри

Продукти: 1 ч.ч. басмати ориз 1/2 ч.ч. лющен мунг дал 7 ч.ч. гореща вода 3-4 стръка селъри 2 с.л. гхи ¼ ч.л. черен синап ½ ч.л. кимион ½ ч.л. куркума на прах [...]

Прочети повече

Аспержи в гъст нахутен сос

Продукти: 2 връзки аспержи 1 литър вода 1 ч.ч. нахутено брашно 1 кен кокосово мляко 3-4 ч.л. лимонов сок 1 с.л. кокосова захар 1 ч.л. синапено семе 1 ч.л. кимион семе 1 [...]

Прочети повече

Оризов нудълс с тиквички и грах

Продукти: 3 средни тиквички 200 грама грах 400 грама гъсто кокосово мляко Малка опаковка оризов нудълс 1 био лимон Смлени на прах: 5-6 зърна черен пипер, 1 ч. л. кориандър, 1/2ч.л. кимион, [...]

Прочети повече

Ориз басмати с брюкселско зеле

Необходими продукти: 200 гр. ориз басмати 300 гр. брюкселско зеле 1 ч.л. кимион на зърна 1/3 ч.л. асафетида 7-8 зърна черен пипер - смлени 1-2 с.л. гхи   Приготвяне: Изплакваме ориза басмати [...]

Прочети повече

Пай от райска ябълка и шамфъстък

Продукти за блата: 250 гр. шамфъстък 3 с.л. кокосово масло 3 с.л. какаово масло 3-4 с.л. петмез от черници 3-4 с.л. сусамов тахан Продукти за крема: 4 бр. райски ябълки 1 кен [...]

Прочети повече
февруари 21, 2021|Десерти, Рецепти|

Домашна хрупкава гранола

Продукти: 400 гр. овесени ядки 300 гр. микс от бадеми, лешници, фъстъци 50 гр. слънчогледово семе 50 гр. тиквено семе 100 гр. сусамов тахан 100 гр. кокосово или какаово масло 150 гр. [...]

Прочети повече
февруари 11, 2021|Десерти, Рецепти|

Чатни от нар

Продукти: 2 големи плода нар 2 мандарини 1 пръчица канела 1 червено люто чушле 1 зелено люто чушле 2 см пресен джинджифил 3-4 карамфила 1 ч.л. кимион на зърна 1 ч.л. кориандър [...]

Прочети повече

Карамелизиран шалот с гъба челядинка и чери домати

Продукти: 750 гр. шалот 400 гр. гъба челядинка 300 гр. чери домати 3 с.л. кокосова захар 4 с. л. паста от тамаринт 4-5 с.л. зехтин 4-5 стръка мащерка Черен пипер Хималайска сол [...]

Прочети повече
декември 24, 2020|Основни ястия, Рецепти|

Пълнена тиква с ориз басмати, стафиди и бадеми

Продукти: 3 малки бели тикви Черен пипер Хималайска сол 2-3 с.л. зехтин За плънката: 400 гр. ориз басмати 150 гр. едри стафиди 150 гр. белен бадем 4-5 шушулки кардамон 2 дафинови листа [...]

Прочети повече
декември 23, 2020|Основни ястия, Рецепти|

Веган наан – плосък хляб

Продукти: 120 гр. брашно от просо 80 гр. брашно от тапиока 80 гр. оризово брашно (Посочените брашна могат да се заменят просто с бяло) 160 гр. веган кисело мляко (използвах кисело мляко [...]

Прочети повече
декември 22, 2020|Основни ястия, Рецепти|

Хумус от бял боб и червено цвекло

Продукти: 500 гр. едър сварен бял боб 1 бр.червено цвекло сварено Сокът от един лимон 3-4 с.л. сусамов тахан 3-4 с.л. зехтин 1 ч.л. хималайска сол ½ ч.л. кимион на прах Подправки [...]

Прочети повече
декември 22, 2020|Основни ястия, Рецепти|

Печени масала кореноплодни

Продукти: 4-5 средно големи моркова 4-5 пащърнака 3-4 с.л. зехтин 1 ч.л. кимион семена 1 ч.л. кориандър семена 1 ч.л. куркума на прах 1 ч.л. сух джинджифил ½ ч.л. канела на прах [...]

Прочети повече
декември 22, 2020|Основни ястия, Рецепти|

Пълнени камби с нахут и броколи

Продукти: 3 големи жълти камби 400 грама сварен нахут 1 средна глава броколи 1 см накълцан на ситно пресен джинджифил 1 ч.л. нигела семена 1 ч.л. прясно смлян кориандър ½ ч.л. прясно [...]

Прочети повече
септември 13, 2020|Основни ястия, Рецепти|

Тост от сладък картоф и авокадо с ядков сос

Продукти за картофите: 3 бр. сладки картофи (с по-кръгла форма), нарязани на филийки с дебелина около един пръст Лют червен пипер, канела на прах, черен пипер на прах, сол Зехтин Продукти за [...]

Прочети повече
септември 7, 2020|Основни ястия, Рецепти|

Листа от цвекло с бамя и мента

Продукти: 1 връзка листа от цвекло 500 гр. бамя 1 голям домат 1 връзка мента 2 см пресен джинджифил 1 ч.л. кориандър 1 ч.л. куркума 1/3 ч.л. резене 1/2 ч.л. кимион сол [...]

Прочети повече
септември 6, 2020|Основни ястия, Рецепти|

Как лесно да научим имената на асаните в Айенгар йога?

Асаните са една много съществена част от йога практиката ни. Познаването на техните имена ще донесе по-голяма дълбочина и разбиране по пътя ни в йога. Много често практикуващите намират трудности в заучаването [...]

Прочети повече
септември 5, 2020|Айенгар Йога|

Пълнени тиквички с грах, чери домати и ядково сирене

Продукти: 3 средни тиквички 2 стръка селъри 200 гр. грах 250 гр. чери домати 150 гр. ядково сирене 1 с.л. накълцан на ситно пресен джинджифил 1 ч.л. кимион на зърна 1 ч.л. [...]

Прочети повече

Двуцветен диджестивен крем

Продукти за шоколадовия крем: 2 бр. добре узряло авокадо + още 1 за украса 200 гр. меки сушени сливи без костилки 150 мл. бадемово мляко 50 гр. какао на прах 2-3 с.л. [...]

Прочети повече
май 26, 2020|Десерти, Рецепти|

Крекери от семена и три вида хумус

Продукти: 135 гр. семена от слънчоглед 90 гр. семена от лен 50 гр. тиквено семе 40 гр. сусамово семе 150 гр. киноа 2 с.л. чия 1 с.л. нигела 4 с.л. хуск 80 [...]

Прочети повече

Безглутеново брауни със сладък картоф

Продукти: 2 бр. големи, сварени на пара сладки картофа 150 гр. кокосово брашно 80 гр. какао на прах 1 ч.л. бакпулувер 1 щипка сол 100 гр. петмез от рошков 20 гр. какаово [...]

Прочети повече
май 21, 2020|Десерти, Рецепти|

Пълнени сладки картофи с леща и зеленчуци

Продукти: 3 големи сладки картофа 2 малко моркова 1 стръкче целина 1 малка тиквичка 1 ч.ч. сварена леща Гхи Сол, черен пипер 2 ч.л. гарам масала(съдържа канела) Ако не разполагате с готов [...]

Прочети повече

Аспержи със слънчоглед и пюре от сладък картоф

Продукти за аспержите: 1 връзка аспержи (500 гр.) 1 с.л. ситно накълцан пресен джинджифил 40 гр. белен суров слънчоглед Сокът от ½ лимон ½ връзка магданоз Гхи ½ ч.л. сол Продукти за [...]

Прочети повече

Шоколадови нахутени палачинки

Продукти: За палачинковата смес: 170 гр. нахутено брашно 30 гр. микс от брашна от лен, слънчоглед, тиквени семки 3 с.л. кафява захар 1 ч.л. канела 1 ч.л. бакпулвер 1 с.л. кокосово масло [...]

Прочети повече
май 14, 2020|Десерти, Рецепти|

Нахут със сладък картоф и спанак

Продукти: 1 ч.ч. сварен нахут 1 голям сладък картоф 500 гр. спанак 1 см пресен джинджифил, накълцан на ситно 1 пръчка канела 4-5 кармфила 2 малки сухи люти чушлета 1 ч.л. куркума [...]

Прочети повече

Пресни картофи с кимион и пюре от коприва

Продукти за картофите: 1 кг дребни пресни картофи ½ см накълцан на ситно пресен джинджифил 1 бр. накълцано на ситно зелено люто чушле 1 ч.л. кимион семе 1 ч.л. сол гхи, колкото [...]

Прочети повече

Къри от кореноплодни с кокосово мляко и мента

Необходими продукти: 5-6 млади моркова 2-3 дребни глави червено цвекло 2-3 едри глави пресен лук 2-3 с.л. гхи 1 ч.л. накълцан на ситно пресен джинджифил 1 ч.л. кориандър ½ ч.л. кимион 1/3 [...]

Прочети повече

Основни групи асани в Айенгар йога

След яма и нияма асаните са третата стъпка в осемте степени на йога. Те не са просто физически пози, а инструмент за въздействие и върху по-фините нива на човешкото съзнание, даващо своите [...]

Прочети повече
април 19, 2020|Айенгар Йога|

Айенгар йога и пранаяма техники за начинаещи

Прана е енергията, която се пронизва във всички форми на съществуване. Тя е физическа, психическа, интелектуална, сексуална, духовна и космическа. Всички енергии от трептения са прана. Тя е главният двигател на всяка [...]

Прочети повече
април 12, 2020|Айенгар Йога|

Яма и нияма от Стефани Куърк

Стефани Куърк е едно от най-ярките имена в световната Айенгар йога общност, особено що се касае за дълбоко познаване на материята, свързана с йога терапията. Тя е родена в Нова Зеландия и [...]

Прочети повече

Какво са подпори за Айенгар йога и каква е историята на тяхното създаване?

Една от характерните особености на стила Айенгар йога се състои в използването на допълнителни материали. Те вече са част от оборудването на много йога пространства и все повече хора ги използват в [...]

Прочети повече
април 2, 2020|Айенгар Йога|

Айенгар йога комплекс за засилване на имунната система по време на социална изолация

Във времена като това, в което цялото човечество преминава през един особен етап от развитието си, на преден план изникват важните неща в живота – задоволяване на чувството ни за сигурност, грижата [...]

Прочети повече

Онлайн йога

Какво е интерактивна онлайн йога? Интерактивната онлайн йога е нов начин за комуникиране и провеждане на йога класовете. За разлика от предварително записаните йога класове или излъчването на практика на живо, интерактивният [...]

Прочети повече
март 27, 2020|Онлайн йога|

Първи стъпки в личната Айенгар йога практика у дома

Айенгар йога е сравнително ново явление в българския йога живот, но през последните няколко години все по-често се чува за нея и все повече са хората, които искат да се потопят в [...]

Прочети повече
март 22, 2020|Айенгар Йога|

Мантрата АУМ и приветствието към Патанждали

Преди да започне заниманието по Айенгар йога е необходимо първо да се настроим бавно и постепенно към това, което предстои. Сядаме с кръстосани крака и изправен гръбнак, бавно се настройваме, потъваме навътре [...]

Прочети повече
декември 11, 2019|Айенгар Йога|

Кратка биография на Б.К.С.Айенгар

Има личности, чиито живот и дело са толкова вълнуващи и вдъхновяващи, че няма как, прочитайки за тях, да не останеш със сведена глава и с благодарност за това, което са сътворили и [...]

Прочети повече
октомври 20, 2019|Айенгар Йога, Статии|

Женски Аюрведа & Айенгар йога уикенд

Мили момичета, запазете датите  4-6 октомври 2019 година. Получих вътрешен импулс и потребност да ви поканя на едно специално женско събиране, където Аюрведа и Айенгар йога ще се срещнат в полза на [...]

Прочети повече
август 9, 2019|Събития|

Планина и йога в Триград

Запазете датите 17-19 август 2019 година, когато заедно с моите приятели от Номад Тийм сме ви измислили приказно приятно приключение. Хубостта на родопската шир, единството на дихание и движение в мекия скут [...]

Прочети повече
юни 15, 2019|Събития|

Айенгар йога за здрав гръб на балкона на Мандала

Запази датата  5 август (понеделник) 2019 година от 20:00 до 21:00 часа, когато на симпатичния балкон на йога студио Мандала ще се проведе Айенгар йога клас на открито. Това е част от [...]

Прочети повече
май 10, 2019|Събития|

Аюрведа и Айенгар йога уикенд

Запази датите 26-28 юли 2019 година, защото тогава ще се проведе един прекрасен уикенд в ритрийт център Бакьово, не далеч от София, посветен на Аюрведа и Айенгар йога. И двете разполагат с [...]

Прочети повече
май 9, 2019|Събития|

Аюрведична кухня за път

Очакваме те на 10 юли (сряда) от 19:00 до 21:00 часа в кулинарното училище Food Connectin в зала Ами Буе, когато ще ти представим специален клас за аюрведична храна за път. В [...]

Прочети повече
май 7, 2019|Събития|

Айенгар йога за здрав гръб на балкона на Мандала

Запази датата 8 юли (понеделник) 2019 година от 20:00 до 21:00 часа, когато на симпатичния балкон на йога студио Мандала ще се проведе Айенгар йога клас на открито. Това е част от [...]

Прочети повече
май 6, 2019|Събития|

Женски ритрийт с д-р Таруна Сандживани в Априлци

Мили дами, запазете датите 28 - 30 юни 2019 година, когато за пореден път ще имаме щастието да посрещнем д-р Таруна Сандживани в България. За да се насладим и потопим дълбоко в този [...]

Прочети повече
май 5, 2019|Събития|

Семинар за женската гръд

Запази датите 21-23 юни 2019 година, когато в Айенгар йога студио Master of Balance - Варна ще се проведе специално събитие, посветено на здравето на женската гръд. В него древната мъдрост на [...]

Прочети повече
май 3, 2019|Събития|

Клас за летни свежи аюрведични рецепти

Запази датата 5 юни, когато от 19:00 до 21:00 часа в Food Connection ще се проведе кулинарен клас за свежи летни аюрведични рецепти. Лятото е времето, когато ни се иска да имаме [...]

Прочети повече
май 3, 2019|Събития|

Каяк и йога на Арменистис

Каяк и йога на Арменистис - 31 май до 02 юни 2019г. С голяма радост и вълнение обявям първото за сезона събитие, свързано с йога, каяци, слънце, пясък и море. По покана на [...]

Прочети повече
април 27, 2019|Събития|

Задушен спанак с панир

Необходими продукти: 500 грама пресен, измит и изчистен спанак 250 грама панир 150 грама сметана 1 с.л. гхии 3 с.л. вода 2 ч.л. смлян кориандър ½ ч.л. куркума ¼ ч.л. лют червен [...]

Прочети повече

Масала чай

Продукти: 2 литра вода 15 карамфила 20 зърна черен пипер 3 пръчки канела 20 разпукани шушулки кардамон 8 резенчета пресен джинджифил с дебелина 0,5 см 1 супена лъжица черен чай 300 милилитра [...]

Прочети повече
април 22, 2019|Напитки, Рецепти|

Ориз с кестени

Продукти: 1 ч.ч. ориз басмати 20-25 броя сварени кестени 30-40 грама стафиди 2 шушулки кардамон 1 пръчица канела 2-3 дафинови листа 1 с.л. черен сусам Сол на вкус Приготвяне: Слагаме в тенджера [...]

Прочети повече

Рецепти за горещ шоколад с лек аюрведичен привкус

Продукти: 1/2 чаена чаша вода 1 чаша мляко (краве, соево, бадемово, оризово) 1 супена лъжица органично какао на прах 1 пръчка канела 1 чаена лъжичка ванилия За Вата: Използваме краве или бадемово [...]

Прочети повече
април 21, 2019|Напитки, Рецепти|

Сандеш – десерт с панир, ядки и шафран

Продукти: 300 грама непресован панир 100 грама захар 1-2 шушулки кардамон, смиламе само зрънцата 5-7 близълца шафран, накиснати в топло мляко Малко гхии 50 грама сурови лешници или други ядки 20 грама [...]

Прочети повече
април 21, 2019|Десерти, Рецепти|

Грахова супа с мента и естрагон

Продукти: 400 грама замразен грах 1 чаена чаша пресен лук 2 с.л. гхии 1/2 ситно накълцан пресен джинджифил 5 чаени чаши гореща вода 3 супени лъжици пресен естрагон 5 супени лъжици прясна [...]

Прочети повече
април 21, 2019|Рецепти, Супи|

Ягодово-кокосов пай

Продукти: За блата: 1/2 чаена чаша фурми, накиснати в топла вода за 15 минути 3/4 чаша кашу, едро смляно 1/4 чаша кокосови стърготини 1/2 чаена лъжица смлян кардамон За пълнежа: 50 грама [...]

Прочети повече
април 21, 2019|Десерти, Рецепти|

Рецепта за лятна разхлаждаща и успокояваща Питта напитка

Вариант 1 Необходими продукти: 1 чаена чаша кокосово мляко 1/2 чаена чаша гел от Алое Вера 1/2 чаша пресни боровинки 2-3 парчета манго 1/2 супена лъжица кокосово масло 1 шепа пресен босилек [...]

Прочети повече
април 21, 2019|Напитки, Рецепти|

Чай от рози при менструални болки

Необходими продукти: 2 супени лъжици сухи розови цветове или 1 чаена чаша, ако са свежи 2-3 цветчета изсушен хибискус 1 пръчица канела 3-4 разпукани шушулки кардамон 1 литър изворна вода 1-2 супени [...]

Прочети повече
април 20, 2019|Напитки, Рецепти|

Вкусът на Аюрведа – пролетно издание 2019

Аюрведичен готварски курс - 11-12 май, 18-19 май 2019 г. Ето го и четвъртото издание на аюрведичния готварски курс, което е готово да приеме нови участници. Това е един вдъхновяващ вегетариански готварски [...]

Прочети повече
април 11, 2019|Събития|

Втора дата за пролетен аюрведичен детокс

Поради проявеният голям интерес към кулинарния клас Пролетен аюрведичен деткос, обявяваме втора дата за събитието. Запази датата 8 април 2019 година от 19:00 до 21:00 часа, защото тогава ще имаш възможност да [...]

Прочети повече
март 18, 2019|Събития|

Крем супа от тиква

Продукти: 1 кг тиква 2 картофа 200 г заквасена сметана 1 ч.л. лимонов сок 1 ч.л. ситно накълцан пресен джинджифил 1-2 дафинови листа Смлени подправки: 1 ч.л. кориандър, 1/2 ч.л. кимион,1/2 ч.л. [...]

Прочети повече
март 6, 2019|Рецепти, Супи|

Моркови с маково семе и сусам

Продукти: 6-8 средни моркова 2 с.л. сусам 1 с.л. маково семе Подправки: 1 с.л. ситно накълцан пресен джинджифил 1/3 ч.л. смлян черен пипер 1 ч.л. смлян кориандър 2 с.л. кафява захар сокът [...]

Прочети повече

Чай при настинка

Вариант 1 Продукти: Сокът от един лимон 2-3 големи резена пресен джинджифил 1-2 ч.л. куркума 1 ч.л. канела на прах 1/2 ч.л. карамфил на прах Щипка лют червен пипер 2 с.л. мед [...]

Прочети повече
март 4, 2019|Напитки, Рецепти|

Напитка за възстановяване на репродуктивната тъкан

Продукти: 2 чаши краве мляко 1/2 чаена лъжичка гхии 1/2 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил 1/2 чаена лъжичка куркума 1/2 чаена лъжичка семена на кардамон 6 нишки шафран 2 чаени лъжички кленов [...]

Прочети повече
март 4, 2019|Напитки, Рецепти|

Кичари с аспержи и шафран

Продукти: 2 супени лъжици гхии 1/2 чаена чаша лющен мунг дал 3/4 чаена чаша ориз басмати 2-3 чаени чаши аспержи 1/8 чаена лъжичка шафран 1/4 чаена лъжичка кимион 1/4 чаена лъжичка синапено [...]

Прочети повече

Засилваща Оджас напитка

Продукти: 10 сурови бадема 20 стафиди 1 чаена лъжица розови листенца 1/4 ч.л. кардамон 1 щипка шафран 1 щипка черен пипер 1 чаена лъжичка гхии 1 чаена чаша краве мляко Приготвяне: Накиснете [...]

Прочети повече
март 4, 2019|Напитки, Рецепти|

Пролетен аюрведичен детокс

Запази датата 29 март 2019 година от 19:00 до 21:00 часа, защото тогава ще имаш възможност да се запознаеш с идеите на аюрведичния пролетен детокс. Това е кулинарен клас, който ще се [...]

Прочети повече
февруари 28, 2019|Събития|

Гранола с ядки, сушени плодове и черен кимион

Продукти: 500 грама овесени ядки 1/3 чаена чаша зехтин (за готвене) 1/2 чаена чаша мед 1/4 чаена чаша смлени и изпечени на сух тиган семена от черен кимион 2 чаени лъжици канела [...]

Прочети повече
февруари 4, 2019|Десерти, Рецепти|

Сладки картофи с хрупкав пекан

Продукти: 1/3 чаена лъжица лют червен пипер 5 фурми, почистени от костилките 1/4 чаша гхии 3 супени лъжици кленов сироп 1/2 чаша овесени ядки 1/2 чаша пекан, начупен на едро 2 щипка [...]

Прочети повече
февруари 4, 2019|Десерти, Рецепти|

Къри от картофи и бамя

Продукти: 2 супени лъжици гхии 2 картофа, нарязани на кубчета 20 броя едра бамя, нарязяна на две 1 среден домат, нарязан 1/2 чаена лъжичка амчур 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер 1/4 [...]

Прочети повече
февруари 4, 2019|Основни ястия, Рецепти|

Печени кореноплодни с розмарин

Съставки: 500 грама пащърнак 500 грама моркови 4 супени лъжици гхии 1 чаена лъжичка хималайска сол прясно смлян черен пипер 1/2 чаена лъжичка смлян кориандър 1 супена лъжица мед 1 супена лъжица [...]

Прочети повече
февруари 4, 2019|Основни ястия, Рецепти|

Супа от сладък картоф и ананас

Продукти: 600 грама сладък картоф, нарязан на кубчета 1/2 голям ананас, нарязан на кубчета 50 грама сурови лешници 50 грама сурово кашу 1-2 супени лъжици лимонов сок 200 грама заквасена сметана 2 [...]

Прочети повече
февруари 4, 2019|Рецепти, Супи|

Супа от карфиол и орехи

Продукти: 1 кг карфиол, нарязан на малки цветчета 300 гр. картофи, нарязани на кубчета 1 - 2 чаена лъжичка пресен джинджифил, накълцан 1 чаена лъжичка кориандър на зърна 1 чаена лъжичка кимион [...]

Прочети повече
февруари 4, 2019|Рецепти, Супи|

Супа от кестени и гъби шийтаке

Съставки: 3 супени лъжици гхии 1 глава лук, нарязан 6 чаши гъби шийтаке, нарязани 2 чаени лъжици пресни листа от мащерка, плюс допълнително за гарнитура 1 чаена лъжица хималайска сол 1 чаена [...]

Прочети повече
февруари 4, 2019|Рецепти, Супи|

Супа от праз, фенел и ябълка

Продукти: 3 стръка праз, нарязани на кръгчета 1 голям фенел, нарязан на кубчета 1 голяма ябълка, нарязана на кубчета 1/2 чаша препечени слънчогледови семки, белени 2 супени лъжици гхии 4 стръка мащерка [...]

Прочети повече
февруари 4, 2019|Рецепти, Супи|

Супа от джинджифил, чесън и кашу

Продукти: 25 грама накълцан на ситно джинджифил 50 грама накълцан на ситно чесън 50 грама накълцан на ситно лук 1 или 2 супени лъжици гхии 3/4 чаша с кашу, накиснато от вечерта [...]

Прочети повече
февруари 4, 2019|Рецепти, Супи|

Супа от червено цвекло с кубчета панир

Продукти: 2 чаши прясно цвекло, нарязано на кубчета 1 морков, нарязан на кубчета 1 стрък селъри, нарязан на кубчета 1 картоф, нарязан на кубчета 2 супени лъжици гхии 3 супени лъжици пресен [...]

Прочети повече
февруари 4, 2019|Рецепти, Супи|

Вкусът на Аюрведа – зимно издание 2019

Аюрведичен готварски курс - 9-10, 16-17 февруари 2019 г. Дойде време за зимното издание на вегетарианския кулинарен курс, базиран на основните принципи на Аюрведа – древното познание за живеене в равновесие. От [...]

Прочети повече
януари 26, 2019|Събития|

Въведение в Айенгар йога с Екатерина Минкова

Въвеждащ урок по Айенгар йога на 3 февруари 2019 г. от 16:00 до 17:30 часа. Това събитие е насочено към всички онези, които са отворени да получат нови знания и да се [...]

Прочети повече
януари 25, 2019|Събития|

Женски йога клас с Екатерина Минкова

Запази датата 18 ноември 2018 г. от 10:00 до 11:30 часа. Тогава ще се проведе нещо много хубаво и женско. Това е едно специално йога издание, посветено на жената. В този клас [...]

Прочети повече
ноември 10, 2018|Събития|

Вкусът на Аюрведа – есенно издание 2018

Аюрведичен готварски курс - 10-11, 17-18 ноември 2018 г. Това е един вдъхновяващ вегетариански готварски курс, базиран на основните принципи на Аюрведа – древното познание за живеене в равновесие. От него ще [...]

Прочети повече
октомври 7, 2018|Събития|

Вкусът на Аюрведа – пролетно издание 2018

Аюрведичен готварски курс - 26-27 май, 2-3 юни 2018 г. С голяма радост и вълнение те каня на среща на живо, в която ще се потопим заедно в магията на аюрведичното готвене. [...]

Прочети повече
март 21, 2018|Събития|

Аменорея и аюрведичната подкрепа при това състояние

Аменореята (липсата на менструация) е един все по-често срещан медицински факт при млади жени, недостигнали все още до менопауза. Причините за това временно, а понякога и дългосрочно състояние, могат да бъдат най-разнообразни, [...]

Прочети повече
февруари 4, 2018|Аюрведа и жената|

Красиви с Аюрведа

Как да си направим домашен разкрасителен аюрведичен ден? Аюрведичната наука за живеенето в равновесие е известна с концепцията си за изцелението отвътре, което се постига чрез многобройните изчистващи и подхранващи практики, завещани [...]

Прочети повече
януари 28, 2018|Аюрведа и жената|

Брахми – най-добрият мозъчен тоник в Аюрведа

Качества и приложение на аюрведичната билка Брахми Брахми е една от най-ценните билки, чиято употреба в аюрведичната медицина датира от хилядолетия. Традиционно тя се използва като мозъчен тоник, който има способността да [...]

Прочети повече
декември 3, 2017|Аюрведични билки|

Тулси – свещеният босилек и неговото приложение

Какво представлява билката тулси? Тулси или така нареченият свещен босилек е един от много характерните символи на индийската култура, митология и религиозност. Растението се използва в ежедневните свещени ритуали за почитане на [...]

Прочети повече
ноември 26, 2017|Аюрведични билки|

Екзотичната подправка амчур и нейното приложение

Какво представлява подправката амчур и как да я използваме? Амчур е екзотична, много ароматна, леко кисела и изключително приятна на вкус подправка, която се приготвя от стриването на изсушен плод от манго. [...]

Прочети повече
ноември 12, 2017|Аюрведично хранене|

Какво е добре да знаем за черния кимион?

Ползи за здравето и приложение на черния кимион Черният кимион е добре известна билка в Близкия изток и Индия. Расте в Средиземноморския регион и в страните от Западна Азия, включително Индия, Пакистан [...]

Прочети повече
ноември 5, 2017|Аюрведично хранене|

Босвелия – най-добрата билка в Аюрведа при възпаления и ставни заболявания

Качества и приложение на билката Босвелия В древни времена индусите, вавилонците, персите, римляните, китайците и гърците, както и представителите на старите американски цивилизации използвали естествени смоли, каквато е Босвелия, предимно за балсамиране [...]

Прочети повече
октомври 22, 2017|Аюрведични билки|

Как да заемем перфектната Шавасана?

Техника на изпълнение и ползи от Шавасана Когато става дума за Шавасана, най-вероятно си представяш отпуснато тяло, грижовно завито с меко одеалце, блажена размазваща релаксация, която много често завършва с тихо, а [...]

Прочети повече
октомври 8, 2017|Айенгар Йога|

Възпаленията от гледна точка на Аюрведа

Какво представлява възпалението и как Аюрведа може да помогне? Напоследък съвременната нутрициология доста заговори за възпалителните процеси, които бяха обявени за едни от основните причини за възникването на повечето заболявания и предложи [...]

Прочети повече
октомври 1, 2017|Тайните на Аюрведа|

Какво е Айенгар йога?

Защо избрах да практикувам Айенгар йога? Срещата ми с Айенгар йога се оказа от онези синхронични случвания, които са способни да преобърнат много неща във възприятията. Среща, която много искаш да ти [...]

Прочети повече
септември 24, 2017|Айенгар Йога|

Високото кръвно налягане и Аюрведа

Как с помощта на Аюрведа да нормализираме високото кръвно налягане? Нормалното кръвно налягане на здрав възрастен индивид е 120 mmHg систолично и 80 mmHg диастолично. Обичайно за високо кръвно се приема това, [...]

Прочети повече

Ниското кръвно налягане и Аюрведа

Аюрведичен подход за регулиране на ниското кръвно налягане Кръвното налягане е силата, която кръвта упражнява върху стените на кръвоносните съдове. То е резултат от изпомпващата дейност на сърцето и се изразява чрез [...]

Прочети повече

Ягоди и череши – любимите ми пролетно-летни плодове

Късната пролет и началото на лятото е един от най-прекрасните моменти от годината, вероятно не само за мен, но и за повечето хора, обичащи слънцето, зеленината, опияняващия аромат на розите, любимите ми [...]

Прочети повече

Аюрведа и депресията

Как Аюрведа обяснява депресията и кои са начините за нейното повлияване? Депресията е една от нарастващите епидемии, засягаща голяма част от населението на модерния свят. Няма човек, който да не е изпитвал [...]

Прочети повече

Кои са петте основни причини за страданието ни според йога?

Какво представляват петте клеши и кои са подходите за тяхното осъзнаване и преодоляване? Когато става дума за йога, обикновено първото нещо, с което я асоциираме, са асаните, дихателните практики и медитацията. Тези, [...]

Прочети повече

Шилажит – най-добрият минерал в Аюрведа

Качества и приложение на минерала Шилажит в аюрведичната медицина Древните истории разказват, че преди милиони години се е осъществил сериозен сблъсък между индийския континент и земите на Азия. Така била сформирана огромната [...]

Прочети повече

Очарователна вкусна рецепта за пробиотично ядково сирене с кауза

Повече за пробиотичните храни и ползите от тяхната консумация   Пробиотичните храни и специално ядковите сирена, не са типична тематика в аюрведичната медицина. Там по-скоро се говори за специалното отношение на тази [...]

Прочети повече