Продукти:
За палачинковата смес:
170 гр. нахутено брашно
30 гр. микс от брашна от лен, слънчоглед, тиквени семки
3 с.л. кафява захар
1 ч.л. канела
1 ч.л. бакпулвер
1 с.л. кокосово масло
150 мл. бадемово мляко
150-200 мл. вода
За топинга:
200 мл. бадемово мляко
6 с.л. петмез от рожков
6 с.л. какао
4 с.л. сусамов тахан
Приготвяне:
Смесваме всички съставки за палачинковата смес до пълно хомогенизиране. Оставяме да отлежи за 10-15 минути. През това време в блендираме всички съставки за топинга. Опитваме на вкус, може да добавим още от петмеза за повече сладост.
В тиган с незалепваща повърхност на среден огън изсипваме с черпак една доза и печем. Когато горната на палачинката вече не е течна, намазваме с кокосово масло и обръщаме обратно. Печем за още 2-3 минути. Повтаряме този процес за всяка следваща палачинка. От тук имаме две възможности. Да мажем всяка палачинка с топинг и да завиваме на руло или да ги редим като торта една върху друга, като всяка намазваме обилно с топинг, редим плодове по желание.
&&&
Ако ти е станало любопитно и темите, свързани с Аюрведа и йога са ти интересни, можеш да се включиш в месечния абонамент за статии и новини за предстоящи събития, директно на твоя email.
Абонирай се