Продукти:
300 гр. почистени череши
300 гр. почистени ягоди
25 гр. пресен розов цвят
1 с.л. гхи
1 ч.л. черен синап
1 пръчка канела
3-4 карамфила
3-4 разпукани кардамона
1 супена лъжица ситно накълцан пресен джинджифил
1 ч.л. гарам масала
½ ч.л. лют червен пипер или 1- 2 зелени люти чушлета
1/3 ч.ч. кокосова захар
Приготвяне:
& Нарязваме на едро черешите и ягодите. Измиваме розовия цвят и го оставяме да се отцеди.
& На среден огън разтопяваме гхи започваме да добавяме синапа, оставяме го да се разпука. След това пръчката канела, кардамона и карамфила. Разбъркваме два -три пъти. Добавяме джинджифила, разбъркваме два-три пъти.
& Прибавяме плодовете, разбъркваме добре, така че подправките да полепнат равномерно по тях. Добавяме съвсем малко вода. Оставяме да къкри за 10-12 минути като от време на време разбъркваме.
& Добавяме и розовия цвят и готвим за още 5-6 минути.
& Накрая добавяме захарта, разбъркваме и готвим докато се сгъсти. Сервираме към ориз.
Ако ти е станало любопитно и темите, свързани с Аюрведа и йога са ти интересни, можеш да се включиш в месечния абонамент за статии и новини за предстоящи събития, директно на твоя email.
Абонирай се