Вариант 1

Продукти:

• Сокът от един лимон
• 2-3 големи резена пресен джинджифил
• 1-2 ч.л. куркума
• 1 ч.л. канела на прах
• 1/2 ч.л. карамфил на прах
• Щипка лют червен пипер
• 2 с.л. мед

Приготвяне:

В 5 литров термос се поставя гореща вода, в която се изсипват всички съставки без меда и се оставят да се запарят добре. Когато течността леко се охлади се добавя и меда. Пие се на глътки през целия ден.

Вариант 2

Продукти:

• 6 чаши вода
• 3 с.л. кориандър на зърна
• 5 средни филийки пресен джинджифил
• 1 с.л. семена от кардамон
• 1-2 с.л. чимен
• 2 ч.л. кимион на зърна
• 2 ч.л. черен кимион
• 2 ч.л. резене
• 1 с.л. черен пипер на зърна
• 1 пръчица канела
• 1 ч.л. карамфил
• 4 броя пипли (дълъг черен пипер)
• 2 с.л. тулси на прах (свещен босилек)

Приготвяне:

Всички подправки завират във водата и се оставят на слаб огън за около 40 минути. По желание за Питта и Вата може да се добави 1 чаена чаша краве мляко, соево или друго ядково мляко и се оставя да къкри за още 5 минути. За Вата и Кафа се подслажда с мед, а за Питта с кафява захар. Прилича на масала чай с някои добавени подправки.