Чай при настинка

Вариант 1

Продукти:

Сокът от един лимон

2-3 големи резена пресен джинджифил

1-2 ч.л. куркума

1 ч.л. канела на прах

1/2 ч.л. карамфил на прах

Щипка лют червен пипер

2 с.л. мед

Приготвяне:

В 5 литров термос се поставя гореща вода, в която се изсипват всички съставки без меда и се оставят да се запарят добре. Когато течността леко се охлади се добавя и меда. Пие се на глътки през целия ден.

Вариант 2

Продукти:

6 чаши вода

3 с.л. кориандър на зърна

5 средни филийки пресен джинджифил

1 с.л. семена от кардамон

1-2 с.л. чимен

2 ч.л. кимион на зърна

2 ч.л. черен кимион

2 ч.л. резене

1 с.л. черен пипер на зърна

1 пръчица канела

1 ч.л. карамфил

4 броя пипли (дълъг черен пипер)

2 с.л. тулси на прах (свещен босилек)

Приготвяне:

Всички подправки завират във водата и се оставят на слаб огън за около 40 минути. По желание за Питта и Вата може да се добави 1 чаена чаша краве мляко, соево или друго ядково мляко и се оставя да къкри за още 5 минути. За Вата и Кафа се подслажда с мед, а за Питта с кафява захар. Прилича на масала чай с някои добавени подправки.

&&&