Супа от праз, фенел и ябълка

Продукти:

3 стръка праз, нарязани на кръгчета

1 голям фенел, нарязан на кубчета

1 голяма ябълка, нарязана на кубчета

1/2 чаша препечени слънчогледови семки, белени

2 супени лъжици гхии

4 стръка мащерка

1 чаена лъжица куркума на прах

1 чаена лъжица пресен джинджифил, накълцан

5 чаши гореща вода

Сол на вкус

Приготвяне:

Гхии се загрява в дълбока тенджера, добавят се джинджифила и куркумата и се задушават за няколко секунди на среден огън. Добавяме нарязания праз и го задушаваме до омекване, после прибавяме и фенела. Разбъркваме добре, добавяме ябълката малко по-късно. Доливаме горещата вода, слагаме стръковете мащерка, изчакваме да заври, поставяме капака на тенджерата. Оставяме го да ври за 10 минути на среден огън. Пасираме, посоляваме, добавяме печения слънчоглед.

Разяснения:

Пресният фенел има сладък и кисел вкус, охлаждащо действие и сладък послевкус. Има лек разхлабващ и диуретичен ефект. Особено е добър за Питта, поради охлаждащата си природа, но поради това, че има добро действие върху храносмилателната система, е удачен и за Вата и Кафа. Добър е за кръвоносната и лимфната система. Праз лукът, когато е сготвен, има лютив и сладък вкус, загряващо действие и сладък послевкус. Той също е стимулант, както лука, но има малко по-меко действие и за зимата е удачен и за трите доши в ограничено количество.

Остани свързан с мен

За да получавате последните статии за здравословен живот

Предстоящи събития

Есенен аюрведичен детокс 2025

Есенен детокс 2025

22.10.2025 - 28.10.2025
Time: 15:00 - 14:00
Есенният аюрведичен детокс е холистична 35-дневна програма, която е нежно пътуване към себе си – време, в което ще се освободиш от натрупаното, ще дадеш почивка на ума и тялото и ще възстановиш вътрешния си ритъм. С подкрепа, топла храна, дълбоко внимание и малки съзнателни стъпки ще върнеш лекотата, яснотата и усещането за свързаност. Програмата се провежда на три етапа, като втория етап на същинската част е изцяло присъствено в уютна къща в Родопските планини. Първата и третата част от програмата се провеждат от комфорта на твоя дом. Резултатите са невероятни и със сигурност ще ти донесат ново и леко начало.
Йога пътешествие в Шри Ланка и Малдиви

Йога пътешествие в Шри Ланка и Малдиви

17.02.2026 - 01.03.2026
Time: 2:00 - 2:00
Шри Ланка е остров с душа – земя на златни плажове, изумрудени чаени хълмове, древни храмове, диви слонове и усмихнати хора, които носят спокойствие в погледа си.
Виж всички