Продукти за картофите:

• 3 бр. сладки картофи (с по-кръгла форма), нарязани на филийки с дебелина около един пръст
• Лют червен пипер, канела на прах, черен пипер на прах, сол
• Зехтин

Продукти за гуакамолето:

• 3 бр. добре узряло авокадо, намачкано с вилица
• Сокът от един лимон
• Черен пипер, сол
• 7-8 бр. чери домати за украса

Продукти за ядковия сос:

• 200 гр. белен суров слънчоглед, предварително накиснат в малко вода за 30-40 минути
• 3 с. л. пълномаслено кисело мляко
• 3 с. л. зехтин
• 1 с. л. сусамов тахан
• 2-3 с.л. лимонов сок, сол

Приготвяне:

Сладките картофи изпичаме на фурна, предварително загрята на 200 градуса за 30 минути. Изчакваме леко да се охладят и намазваме обилно с гуакамолето и украсяваме с резенчета чери домати и ядковия сос, който се получава от смесването на всички продукти в мощен блендер. Гарнираме с хубава свежа салата.