Продукти:
300 грама непресован панир
100 грама захар
1-2 шушулки кардамон, смиламе само зрънцата
5-7 близълца шафран, накиснати в топло мляко
Малко гхии
50 грама сурови лешници или други ядки
20 грама кокосови стърготини
Приготвяне:
Към отцедения непресован панир добавяме захарта, кардамона и шафрана. Месим докато престане да се рони и се получи тесто. В тенджера с дебело дъно разтопяваме съвсем малко гхии на слаб огън. Слагаме панира да се затопли и продължаваме да го месим, но не го оставяме дълго на огъня. Става по-мек и пластичен. Оформяме топчета, в центъра на които поставяме по една ядка. Овалваме в кокосовите стърготини.
&&&
Ако ти е станало любопитно и темите, свързани с Аюрведа и йога са ти интересни, можеш да се включиш в месечния абонамент за статии и новини за предстоящи събития, директно на твоя email.
Абонирай се