Продукти:
4-5 средно големи моркова
4-5 пащърнака
3-4 с.л. зехтин
1 ч.л. кимион семена
1 ч.л. кориандър семена
1 ч.л. куркума на прах
1 ч.л. сух джинджифил
½ ч.л. канела на прах
½ ч.л. чили семена
1 ч.л. едра хималайска сол
Приготвяне:
Почистваме и измиваме морковите и пащърнака. Режем ги по дължина.
Счукваме на едро в хаванче семената от кимиона и кориандъра. Смесваме всички подправки заедно със солта в зехтина и разбъркваме. добре и така получаваме ароматна масала.
В голяма купа смесваме морковите, пащърнака и масалата, докато всички зеленчуци се напоят добре и подправките полепнат равномерно по тях. Печем в предварително нагрята фурна на 180 градуса за около 50-60 минути.
Сервираме с хумус от едър бял боб и червено цвекло.
Ако ти е станало любопитно и темите, свързани с Аюрведа и йога са ти интересни, можеш да се включиш в месечния абонамент за статии и новини за предстоящи събития, директно на твоя email.
Абонирай се