Продукти:

• 1 ч.ч. ориз басмати
• 20-25 броя сварени кестени
• 30-40 грама стафиди
• 2 шушулки кардамон
• 1 пръчица канела
• 2-3 дафинови листа
• 1 с.л. черен сусам
• Сол на вкус

Приготвяне:

Слагаме в тенджера гхии да покрие дъното и запържваме подправките. Добавяме кестените и стафидите и разбъркваме. След 2-3 минути добавяме ориза и доливаме вода да покрие 1 пръст над сместа. Изчакваме да заври, разбъркваме, захлупваме и оставяме на много слаб огън за 8-10 мин. Накрая добавяме солта и поръсваме с черен сусам.