Къри от кореноплодни с кокосово мляко и мента
Необходими продукти:
- 5-6 млади моркова
- 2-3 дребни глави червено цвекло
- 2-3 едри глави пресен лук
- 2-3 с.л. гхи
- 1 ч.л. накълцан на ситно пресен джинджифил
- 1 ч.л. кориандър
- ½ ч.л. кимион
- 1/3 ч.л. резене
- 200 мл гъсто кокосово мляко
- ½ лимон
- 1 малка връзка джоджен
Приготвяне:
Нарязваме зеленчуците на кубчета. Може да използваме и стръковете на червеното цвекло. Разтопяваме гхи на среден огън и добавяме първо джинджифила, запържваме за няколко секунди. После добавяме прясно смлените подправки на прах и разбъркваме 2-3 пъти и добавяме зеленчуците. Разбъркваме добре така, че всички подправки да полепнат равномерно. Доливаме гореща вода, колкото да покрие дъното на тенджерата един пръст. Засилваме огъня, изчакваме да заври. Поставяме капак, намаляваме огъня на среден и готвим без да отваряме за около 10 минути. Добавяме кокосовото мляко, сока от лимон, почистения и нарязан джоджен и накрая сол. Сервираме с чист ориз басмати.
Свързани статии
Предстоящи събития
Есенен детокс 2025
Есенният аюрведичен детокс е холистична 35-дневна програма, която е нежно пътуване към себе си – време, в което ще се освободиш от натрупаното, ще дадеш почивка на ума и тялото и ще възстановиш вътрешния си ритъм. С подкрепа, топла храна, дълбоко внимание и малки съзнателни стъпки ще върнеш лекотата, яснотата и усещането за свързаност. Програмата се провежда на три етапа, като втория етап на същинската част е изцяло присъствено в уютна къща в Родопските планини. Първата и третата част от програмата се провеждат от комфорта на твоя дом. Резултатите са невероятни и със сигурност ще ти донесат ново и леко начало.
Йога пътешествие в Шри Ланка и Малдиви
Шри Ланка е остров с душа – земя на златни плажове, изумрудени чаени хълмове, древни храмове, диви слонове и усмихнати хора, които носят спокойствие в погледа си.