Продукти:
400 гр. овесени ядки
300 гр. микс от бадеми, лешници, фъстъци
50 гр. слънчогледово семе
50 гр. тиквено семе
100 гр. сусамов тахан
100 гр. кокосово или какаово масло
150 гр. петмез от черници или фурми
Щипка сол
100 гр. сушени боровинки
100 гр. готварски шоколад
1 с.л. кокосово масло
Приготвяне:
Бадемите, лешниците, фъстъците нарязваме на едро, смесваме ги с овесените ядки и ги поставяме в голяма тава, така че да могат да се разстелят равномерно на дъното. Печем ядките в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 20 минути като на всеки пет минути ги изваждаме и разбъркваме, за да могат да се опекат равномерно.
В друга купа смесваме разтопените сусамов тахан и кокосово масло заедно с петмеза от черници. Добавяме щипка сол. Когато извадим изпечените ядки от фурната още докато са топли към тях прибавяме течните съставки и разбъркваме добре, така че сместа да полепне добре по ядките. Добавяме сушените боровинки накрая и пак разбъркваме.
Получената смес поставяме във форма за хляб или друга квадратна форма като преди това на дъното сме поставили хартия за печене. Трябва много добре на притиснем сместа към дъното и стените. Оставяме да се охлади за 30 минути.
През това време на водна баня разтопяваме шоколада заедно с кокосовото мляко. Когато гранолата е стегнала на повърхността й рисуваме ивици с шоколада, използвайки пош или вилица. Формите на украсата изтворете сами.
Ако ти е станало любопитно и темите, свързани с Аюрведа и йога са ти интересни, можеш да се включиш в месечния абонамент за статии и новини за предстоящи събития, директно на твоя email.
Абонирай се