Продукти за шоколадовия крем:

• 2 бр. добре узряло авокадо + още 1 за украса
• 200 гр. меки сушени сливи без костилки
• 150 мл. бадемово мляко
• 50 гр. какао на прах
• 2-3 с.л. мед или друг подсладител
• ½ ч.л. канела
• ½ ч.л. джинджифил
• 2-3 с.л. ленено семе за поръсване

Продукти за белия крем:

• 2 бр. сладки круши
• 200 гр. кашу
• 200 мл. бадемово мляко
• 4 с.л. кокосово масло
• 2 с.л. мед

Приготвяне:

С процесор или с мощен пасатор пасираме авокадото заедно с бадемовото мляко. Добавяме меките сушени сливи (аз използвах много меките без костилка на Детелина) и продължаваме да пасираме. Добавяме и останалите продукти и блендираме или пасираме до получаването на меко и плътно шоколадово кремче.

С белия крем процедираме по същия начин. Нарязаните на малки парченца круши смесваме с кашуто и млякото и блендираме/пасираме до гъсто кремче, към което добавяме разтопеното кокосово масло и мед. Сервираме в прозрачни чаши. Охлаждаме и украсяваме с круши и ленено семе.