Продукти:
400 грама замразен грах
1 чаена чаша пресен лук
2 с.л. гхии
1/2 ситно накълцан пресен джинджифил
5 чаени чаши гореща вода
3 супени лъжици пресен естрагон
5 супени лъжици прясна мента
200 грама заквасена сметана
Сол на вкус
Приготвяне:
В тенджера с дебело дъно се загряват на среден огън двете супени лъжици гхии. Поставя се пресния джинджифил да се запържи за малко, след което се добавя лука. Разбърква се добре и се оставя да омекне. Добавя се граха и се оставя добре да се смеси с джинджифила и гхиито. Залива се с горещата вода и на отворен капак се оставя да заври, като му се засилва огъня. След завиране се поставя капака, намалява се огъня и се оставя да се готви за около 10 – 15 минути. Отваря се капака, посолява се и се готви още за 2-3 минути. Добавя се ментата и естрагона и се пасира цялата супа, заедно с тях. Накрая се добавя и сметаната и също се пасира до кремообразна смес. Супата се сервира със стръкче пресен магданоз или естрагон.
&&&
Ако ти е станало любопитно и темите, свързани с Аюрведа и йога са ти интересни, можеш да се включиш в месечния абонамент за статии и новини за предстоящи събития, директно на твоя email.
Абонирай се